Plats Cuisinés Traditionnels,

- Couscous,

- Paélla,

- Cassoulet,

- Jambon Braisé, déglacé au porto,Fricassée des Bois.

- Pot au Feu de Boeuf aux Petits Légumes,

- Blanquette de Veau à l'Ancienne,

- Choucroute de Viande ou Poisson,

- Carbonnade Flamande,

- Gigot d'Agneau en Navarin, Pomme Paillasson,

- Daube de Boeuf aux Olives,

- Langue de Boeuf Tomate et Cornichons,

- Emincé de Porc au Maroille

- Poule au Pot, Rizotto aux Champignons,

- Poulet à la Bière,  ...

-Tête de veau, cuite au bouillon, petits légumes , sauce gribiche, 

Charcuterie et Jambon cuit à l'Ancienne,

- Les Jambons : Braisés, Blanc, Fumé, Persillé, ....             - Les Terrines de Campagne, Rillettes et Paté Régionaux,

- Pot'jevlesch, Paté de Tête en Gelée et Fines Herbes, ...

- Les fumés  ( Filet Mignon, Magret, Poulet, Saucisse,         Bacon, Poitrine ...

- Andouille, Andouillette, Boudin Noir ou Blanc ...

Buffet Campagnard,

 

Charcuteries et Viandes

 

Terrine de Campagne,

Rillette de lapin à la graine de moutarde,

Assortiment de charcuterie artisanale,

Chaud froid de Volaille,

Jambon à l'Os braisé 

Rôti de Bœuf, petits légumes glacés,

 

Salades composées.

 

Panaché de crudités, (5 variétés),

Piémontaise aux dés de jambon,

Taboulé à la menthe,

Tagliatelles aux crevettes,

Sauces, Condiments, Pain, Beurre,

 

Buffet de fromages affinés de nos régions.

(4 variétés) et salade verte,

Dessert,

Viandes Fraîches,

Viande de Porc : ( Filet, Côtes, Rôti, Rouelle ...)

Rôti de Porc : Orloff, Farci aux pruneaux, Farci au Chorizo, ...

Saucisses : de Porc et Volaille, ( fines herbes, épices, fromages ...)

Volaille : Entière, Suprème et cuisse de Volaille  ...

Boeuf : Carré, Faux-Filet, Filet ...

Les brochettes : XXL de Porc, Boeuf, Vollaille, Mixe, aux épices avec des légumes et fruits ....

Devis sur Demande

 

© 2015

 

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now